de Pat & Jos -

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11.12.2012 …

Par Nature et cuisine

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Gif

11.12.2012 …

Par Nature et cuisine

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Coq

11.12.2012 …

Par Nature et cuisine

Le coq gaulois : En voix de disparition, il peut peser jusqu'a 5 à 6 kilos. Ferme du parc zoodyssée de la forêt de Chizé 17.

Carpaccio de St-Jacques 4 pers 12 Coquilles fraiches 1 jus de citron vert 4/5 cl d'huile d'olive 2 fruits de la passion poivre / fleur de sel / 5 baies Bien nettoyer les coquilles, ne prendre que la noix réserver le corail pour une autre préparation....

10.12.2012 …

Par Nature et cuisine

Un petit tour au marché *** *** *** *** *** *** *** Hier je suis allé au marché de Saintes, j'y ai fait de bonnes rencontres avec les maraîchers locaux et ses petits producteurs bio, on en voit de plus en plus. Sur leurs étals que des produits de saison....